CANTINE
Cantine
MOA : COMMUNE D’AVESNES LES AUBERT
MOE:
| Architecte | AVALONE ARCHITECTES (Conception, Chantier, HQE, 80%) |
| INGENIERIE | BEITHA (Fluides-Electricité-HQE, 20%) |
Projet :
| La commune possédait une cuisine centrale, une salle à manger maternelles et une salle à manger primaires dans trois locaux différents de la ville. L’objectif premier était de créer un restaurant scolaire rassemblant les salles à manger pour maternelles et primaires, dans tout ou partie du bâtiment situé derrière la mairie.
Après différentes esquisses, le choix s’est porté sur la construction d’un bâtiment neuf totalement déconnecté du bâtiment existant en y intégrant les cuisines.
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Un bâtiment neuf rassemblant cuisines et salle à manger permet notamment une organisation répondant parfaitement aux besoins du personnel et des enfants et offre les meilleures garanties de construction, une consommation énergétique beaucoup plus faible, avec des locaux d’une grande qualité sanitaire indispensable pour les enfants (qualité de l’air, acoustique etc.). Les cuisines ont été totalement repensées et recevront le matériel en partie récupéré de la précédente cuisine centrale de la ville.
Surface : Rénové : 470 m²